اگر با اقتصاد کشاورزی و نحوه معیشت کشاورزان آشنا باشید، متوجه تفاوت های زیاد بین روش های فعالیت آنها می شوید. در عرف متداول، چه آنهایی که محصولات کشاورزی درختی را تولید می کنند و چه آنهایی که محصولات کشاورزی زمینی را تولید می کنند را کشاورز می نامند، اما تفاوت های اساسی بین فعالیت آنها به لحاظ سرمایه گذاری و مالکیت زمین و مدت زمان فعالیت و ماندگاری در تولید یک محصول یا محصولات وجود دارد.